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シナ貝



まるで雪のように真っ白な宮古島の砂浜は一見、
食用の貝などはいないように思えるが
『イソハマグリ』宮古では『シナ』と呼ばれている貝が採れる。
大きさは人の爪ほどの小ささできれいな白色をしているのが特徴。

摂取時は夏の干潮時。
パウダー状の砂浜より、荒い砂浜の所に多く見られる。

大浦の海岸で沢山のシナ貝を採ることができた。

身は小さいが、お汁に入れるとよいダシが出て
とても美味しくいただける。

貝殻だけを拾い、インテリアに役立てるのもおススメ!


Posted by miyako  On 2011/07/20 15:38:39  Zumi!!(0)  閲覧数(2400)
カテゴリー: 海の生き物,料理,
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大浦湾は二枚貝が色々採れて潮干狩りには絶好のポイントですよね。 (^^)
On 2011/07/21 11:32:57 Posted by cnet
 
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