宮古島ちゃんねる | 宮古島の情報共有サイト
宮古島の情報共有サイト/宮古島ちゃんねる。日常の出来事やローカルイベントの
案内、お得情報等、誰でも気軽に書き込めます。ホットな情報、お待ちしてます!!

宮古島ちゃんねるは宮古島観光に最適なお得情報も満載。 ダイビング、マリン、
イベント、名所名跡、自然探索、宿泊、レンタカー、グルメ等、最新情報満載です!!

    
  
  
RSS2.0
宮古島ちゃんねる 宮古島ちゃんねる 宮古島ちゃんねる  
宮古島ちゃんねる
キーワードや投稿IDを入力下さい
宮古島ちゃんねる
 
宮古島ちゃんねる
現在のフィルタ条件:投稿ID=111  

イラブチャー



スカイブルーの南国魚がスーパーの鮮魚コーナーに
ズラリと並んでいる。



【いらぶちゃー】 方言でブダイ類の総称。
ブダイの仲間には、青、赤、緑、白、黒など
サンゴ礁にマッチしたカラフルな種類が多種棲息している。
鋭い歯で岩礁表面の海草類をかじり取り食べるという。

観賞用には、きれいだがどうにもこうにも
食べるのはちょっと。。。と思いきや
調理法によっては、なかなか美味しくいただける。


イラブチャーは元々多少の臭みがある魚なので、
沖縄では酢味噌で合えたりする場合が多い。
もちろん醤油でもいけるが、ポン酢か、
コーレーグースで臭み消しをした方が食べやすい。


自分的にはから揚げにするのがお勧め!
淡白なので汁物にも合う。


宮古島では、産後の母親には
魚汁か、パパイヤを沢山食べさせると
母乳の出が抜群によくなると言われている。

Posted by miyako  On 2011/06/05 17:09:13  Zumi!!(5)  閲覧数(2401)
カテゴリー: 海の生き物,陸の生き物,料理,
この記事のトラックバックURL: http://kanko.385ch.com/blog/t111
*ユーザー登録するとmiyako さんに直接メッセージを
送れます。  こちらから
ランキングにご協力
ください!! →
ニックネーム  *コメントは非会員でも書けます。
 コメント一覧  
That ins'thgis just what I've been looking for. Thanks!
On 2016/05/13 19:31:40 Posted by Emily
That ins'thgis just what I've been looking for. Thanks!
On 2016/05/13 19:31:41 Posted by Emily
Väldigt intressant och lärorikt att läsa! Önskar att fler tänkte på geear-uspektnsna i fotografering. Jag märker hur påverkad jag är av rådande ideal när jag som kvinna tycker det känns väldigt naturligt att lägga huvudet på sned med ett inbjudande leende inför kameran. Istället för att bara låta sig fotas rakt upp och ner, med pondus i blicken. http://nbhuqr.com [url=http://fznnip.com]fznnip[/url] [link=http://ntajxrb.com]ntajxrb[/link]
On 2016/05/14 19:17:35 Posted by Jannika
Väldigt intressant och lärorikt att läsa! Önskar att fler tänkte på geear-uspektnsna i fotografering. Jag märker hur påverkad jag är av rådande ideal när jag som kvinna tycker det känns väldigt naturligt att lägga huvudet på sned med ett inbjudande leende inför kameran. Istället för att bara låta sig fotas rakt upp och ner, med pondus i blicken. http://nbhuqr.com [url=http://fznnip.com]fznnip[/url] [link=http://ntajxrb.com]ntajxrb[/link]
On 2016/05/14 19:17:36 Posted by Jannika
Väldigt intressant och lärorikt att läsa! Önskar att fler tänkte på geear-uspektnsna i fotografering. Jag märker hur påverkad jag är av rådande ideal när jag som kvinna tycker det känns väldigt naturligt att lägga huvudet på sned med ett inbjudande leende inför kameran. Istället för att bara låta sig fotas rakt upp och ner, med pondus i blicken. http://nbhuqr.com [url=http://fznnip.com]fznnip[/url] [link=http://ntajxrb.com]ntajxrb[/link]
On 2016/05/14 19:17:36 Posted by Jannika
 
 トラックバック一覧
この記事に対するトラックバックはありません。
 
宮古島ちゃんねる

宮古島ちゃんねる  
Last modifid 2015/03/17
 
c2010 企画・製作 CEL-NETSERVICEAll Rights Reserved.